La Diputación de Zamora organiza el domingo una presentación y degustación del Pimiento de Fresno-Benavente

La Diputación de Zamora ha organizado para este domingo  una acto de presentación del Consejo Regulador de la IGP Pimiento que incluirá una degustación de este producto.

   La actividad comenzará a las 11.30 horas con la inauguración de las casetas de los productores, donde se podrán adquirir los pimientos amparados por la IGP tras lo que a las 13.30 horas tendrá lugar una degustación gratuita a todas aquellas personas que deseen probar este producto zamorano.

   La especificidad de este producto, tal y como han recordado desde la Institución, es el resultado de una selección del pimiento tipo conocido como morro de vaca o morrón, que habitualmente se consume en fresco.

   Se trata de un pimiento grande, cuyo peso es superior a 300 gramos, y resulta muy jugoso, con un sabor de un dulzor medio, que apenas amarga y que no es picante. Su piel además es muy poco dura y prácticamente desaparece al masticarla.

   Este producto cuenta hoy con el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida.