Queso Zamorano, anfitrión del congreso de 70 denominaciones de origen de toda España

Queso (ARCHIVO)

Más de sesenta marcas de calidad de todo el país se dan cita en Zamora desde el día 13 en el X Congreso Origen España.

Más de sesenta denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de todo el país se darán cita en los próximos días en Zamora en el marco del X Congreso Origen España. El evento, que tendrá un marcado carácter profesional, servirá para "poner en valor los sellos europeos de calidad diferenciada, analizar asuntos de interés comunes y concretar proyectos para las figuras de calidad", tal y como han señalado desde la organización a Europa Press.

 

El X Congreso Origen España se celebrará en Zamora al coincidir con el XXV aniversario de la DOP Queso Zamorano. Las reuniones y jornadas técnicas tendrán lugar en el Teatro Ramos Carrión de la capital del Duero durante los días 13, 14 y 15 de junio e incluyen también visitas a diferentes ganaderías y queserías de la provincia.

 

El jueves 13 de junio se celebrarán las jornadas técnicas en el Teatro Ramos Carrión. Las ponencias abarcarán distintas temáticas: 'Mindfulness adaptado a la empresa'; 'Turismo gastronómico como elemento dinamizador para las DOP e IGP' y 'La Ruta del Jabugo y su modelo de gestión', que destacarán el valor del turismo como herramienta para las denominaciones de origen; 'La historia del Queso Zamorano'; '¿Qué aporta Origen España a las DOP e IGP agroalimentarias?', a cargo del presidente de la asociación; 'Situación y perspectivas del sector de la calidad alimentaria diferenciada', impartida por el Ministeria de Agricultura, y 'Fraude Alimentario-Visión Guardia Civil. Caso práctico-Investigación D.O.P. Los Pedroches' como cierre, siendo una ponencia de las más destacadas y que pondrá en valor el protocolo de actuación firmado entre la Guardia Civil y Origen España.

 

Las jornadas continuarán con una visita técnica a una ganadería y quesería inscrita en la DOP Queso Zamorano. El viernes 15 de junio Origen España celebrará su 10º Aniversario en la Asamblea General. Además de tratar temas relacionados con el funcionamiento de la asociación, estrategias de futuro e iniciativas en las que trabajar, se expondrá la evolución de la campaña de promoción de los sellos DOP e IGP puesta en marcha en 2017, con subvención de la Comisión Europea, titulada 'Historias en tu mesa'.