Nueva edición de la Plaza Ecológica, a partir de este sábado, día 21, que tendrá un marcado carácter solidario y que contará con la presencia de AZAYCA que sumará un puesto de flores a la oferta tradicional de este mercado ecológico.

Durante la presentación, el concejal de Promoción Económica, David Gago, recordó que esta iniciativa cuenta con el apoyo del Ayuntamiento "como parte de la promoción de productos ecológicos y, también, de proximidad". Con la celebración de este mercado cada tercer sábado del mes, se pone en valor esta producción al tiempo que sirve de escaparate para los productores que apuestan por otra manera de hacer las cosas "en una época en la que cada vez nos preocupamos más por los ingredientes que llevan los productos que consumimos", apuntó Gago.

Por su parte, el presidente de Bioproeza, Alejandro Fontanillo, señaló que el mercado no es solo un punto de venta, sino que permite el encuentro entre productores y clientes. Fontanillo ha recordado que para este año se mantiene la tarjeta de fidelización que se puso en marcha el año pasado. Entre las novedades para 2026, se indica la celebración de catas con productos ecológicos a través de una Food Truck los meses de abril, junio y octubre, "donde además de degustar productos habrá música en directo".

Además, para este primer mercado, que se celebra est próximo sábado, se va a realizar una colaboración con AZAYCA, que contará con un puesto en el que se venderán flores. En este sentido, Pilar de la Higuera, presidenta de esta asociación, destacó la colaboración que se mantiene con la Fundación Personas para hacer posible esta participación en el mercado. "Cuando nos unimos varios colectivos la sociedad avanza", señaló. 

Tanto la organización como el Ayuntamiento hacen un balance positivo del desarrollo de esta Plaza Ecológica, en la que se cuenta con entre siete y diez puestos, según la época, en los que comprar productos de huerta, chocolates, mermeladas, quesos, carne de vacuno, caracoles, manzanas o miel. El mercado ecológico seguirá realizándose durante este año en la plaza de la Constitución, de 10.00 a 14.00 horas.