Ecocultura celebra dos décadas tras haber acogido a un millar de firmas de producción ecológica en Zamora

La Feria Ecocultura celebra su vigésimo aniversario tras haber acogido en todas sus ediciones más de un millar de empresas. La cita zamorana con la producción ecológica se ha consolidado como una de las más importantes del calendario para este sector a nivel nacional.

El recinto ferial de Ifeza en Zamora volverá a acoger este año la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos, los días 11, 12 y 13 de octubre. Se trata de "una plataforma incomparable para profesionales del sector, productores, distribuidores, y elaboradores que desean posicionarse como referentes en un mercado en crecimiento constante y altamente competitivo", se destaca desde la Diputación Provincial.

"Ecocultura se ha convertido en un espacio privilegiado para la promoción de prácticas sostenibles y el impulso de iniciativas que favorecen la economía local y la transición hacia un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente".

Ecocultura ha favorecido en estas dos décadas "un número inestimable de relaciones comerciales y profesionales que están sirviendo en buena medida para para consolidar y seguir incrementando la importancia de nuestra provincia dentro del sector de la agricultura ecológica en Castilla y León".

La imagen del caracol de este año con una cesta cargada de productos frutas y verduras busca ser un reconocimiento al camino recorrido en estos 20 años.

La feria tiene una asistencia media de 20.000 visitantes.

Así, Ecocultura volverá a ofrecer este año "un entorno ideal" para que más de 100 expositores puedan presentar sus productos y servicios a un público especializado, además de atraer a consumidores comprometidos con el consumo responsable. La feria se ha convertido en un referente transfronterizo, atrayendo a participantes de España y Portugal, "lo que subraya su importancia en el fomento del comercio ecológico en la Península Ibérica".

Hay representación prácticamente de todas las comunidades autónomas, principalmente de Castilla y león, Galicia, Andalucía, Madrid, Cataluña, Comunidad Valenciana, La Rioja, Aragón, Castilla la Mancha y País Vasco

Entre los productos representados: Alimentación y bebidas, cosméticos, hierbas medicinales y aromáticas, bioconstrucción y energías alternativas, ropa y calzado, artesanía, distribución, lácteos y derivados, conservas vegetales, miel, asociaciones de consumidores, panadería y repostería, hortícolas, leguminosas, frutas, cereales, aceite, organismos de certificación...

El carácter profesional de la feria se verá reforzado como en años anteriores por un programa de actividades paralelas, entre las que destacan conferencias, mesas redondas, talleres formativos, degustaciones y catas dirigidas.

Tales espacios están diseñados para fomentar el intercambio de conocimientos y la colaboración entre actores del sector ecológico y las oportunidades que este modelo ofrece para dinamizar las economías rurales y locales.

Ecocultura no solo está dirigida a profesionales, sino que siempre ha buscado acercar el mundo ecológico a los consumidores.

De ahí que durante los tres días de feria se hayan programado actividades para todos los públicos, con el objetivo de sensibilizar y fomentar el compromiso hacia un consumo más responsable y sostenible. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de productos ecológicos, conocer de primera mano el trabajo de productores locales y participar en talleres prácticos que promuevan hábitos de vida saludables.

Actividades 

Para la mañana del viernes están programadas actividades infantiles con 250 niños de 12 colegios de la provincia que participan en el Proyecto de Huertos Escolares Ecológicos que desarrolla la Diputación de Zamora desde 2003.

Este año tendrá especial protagonismo el pan, de la mano de la Asociación Harina Tradicional Zamorana que contará en stand propio con un maestro panadero que elaborará distintos tipos de pan durante los tres días de la feria. La actividad se complementa con la explicación de las características de los diferentes tipos harinas y panes, así como la degustación de las diferentes elaboraciones.

También habrá un encuentro de productores y técnicos organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica con motivo de la creación de los llamados Ecoterritorios para dar continuidad al encuentro internacional que tuvo lugar en la anterior edición de Ecocultura.

Con este encuentro se busca la promoción de un Ecoterritorio en la provincia para priorizar la vida de sus habitantes, dinamizar la economía local y promover la sostenibilidad en el medio rural basándose en la producción y el consumo de productos ecológicos y locales.

El papel de Ecocultura en la dinamización de las economías locales es "incuestionable". Muchos de los productores ecológicos que participan en la feria provienen de pequeñas explotaciones familiares o cooperativas, cuya labor no solo garantiza productos de calidad, sino que también contribuye al mantenimiento de la biodiversidad y la conservación del medio rural. "Este enfoque está en sintonía con los principios de la agricultura ecológica, que busca crear sistemas productivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, al tiempo que asegura medios de vida dignos para los productores".

Aumento de la producción ecológica en Zamora

El sector de la agricultura ecológica continúa consolidándose como "un pilar fundamental de nuestro desarrollo económico, social y medioambiental".

Castilla y León ha experimentado en 2023 un incremento general del 13% en el número de operadores, alcanzando la "notable" cifra de 2.118 con una superficie total de 113.805 hectáreas, lo que refleja el "esfuerzo conjunto de agricultores, ganaderos y operadores comprometidos con una producción más sostenible y respetuosa con nuestro entorno".

Zamora ha logrado posicionarse como referente en la agricultura ecológica a nivel regional, con "resultados extraordinarios".

Así, la provincia se sitúa en segundo lugar en número de productores, con 370 operadores, solo por detrás de Valladolid.

Además, ha registrado un notable crecimiento del 41,10%, "consolidándose como una de las provincias más dinámicas y con mayor impulso en la expansión de este tipo de producción".

Un crecimiento que "no solo refleja el esfuerzo de los productores locales, sino también el creciente interés por un modelo agrícola respetuoso con el medio ambiente".

Especialmente relevante es la superficie dedicada a la producción ecológica. Aunque Valladolid cuente con un mayor número de actividades relacionadas con la producción vegetal, Zamora lidera con la mayor superficie certificada, alcanzando las 23.817,51 hectáreas.

Junto con Valladolid, ambas provincias suman el 46,12% de toda la superficie de producción ecológica en Castilla y León, "lo que subraya su papel estratégico en el desarrollo de este modelo agrícola".

La provincia zamorana destaca también por su liderazgo en la producción de cereales, legumbres, cultivos industriales y hortalizas, áreas en las que ocupa el primer lugar en toda la Comunidad.

"Es significativo que, en tres provincias, incluido Zamora, el cultivo de cereales ha alcanzado la mayor superficie, consolidando su importancia dentro de la estructura agrícola regional".

En el ámbito ganadero, el crecimiento ha sido igualmente "notable". En 2023, Zamora ha experimentado un incremento del 104,35% en el número de actividades ganaderas, siendo la segunda provincia en crecimiento, solo por detrás de Salamanca.

Además, con siete actividades dedicadas a la cría de ovino, Zamora cuenta con 5.820 cabezas de ovino, liderando este sector dentro de la comunidad.

El sector industrial también ha visto un "crecimiento considerable" en Zamora, con un incremento del 22% en el número de actividades industriales. "Zamora no solo se distingue por ser la provincia con más actividades relacionadas con la molienda de productos, que representan el 33,33% del total de Castilla y León, sino que también lidera en la transformación de productos lácteos, representando el 23,52% de las actividades dedicadas a esta transformación en la comunidad".

Unos datos que confirman que "Zamora está jugando un papel clave en el desarrollo de la agricultura ecológica en Castilla y León".

La provincia no solo es líder en términos de superficie y producción vegetal, sino que también destaca en el crecimiento ganadero e industrial. Como se subraya desde la Diputación, "su esfuerzo y capacidad de adaptación son ejemplo del potencial que tiene la agricultura ecológica para mejorar nuestras economías locales, proteger el medio ambiente y proporcionar alimentos de calidad".