Meliza 2026 tiene un componente profesional, representado en 160 stands con productores de miel y casas comerciales con las últimas innovaciones en maquinaria, alimentación y productos sanitarios. Pero también es una feria abierta a todo el público, con los 27 expositores restantes donde probar y comprar miel de la provincia y de toda España. Habrá un túnel de la miel, donde los asistentes podrán probar la producción zamorana, presentaciones comerciales con las principales novedades del sector, 'showcookings' para enseñar a usar la miel en la cocina, catas, talleres, actividades infantiles, emisiones radiofónicas en directo y, como gran atractivo, una actividad de carácter divulgativo: la colmena 360 grados, una sala oscura de 40 metros cuadrados con pantallas gigantes donde se reproduce a gran tamaño cómo es la vida dentro de una colmena.