La localidad de El Puente de Sanabria acogerá por vez primera el próximo fin de semana la Feria de Exaltación del Chorizo de Zamora. Los días 7 y 8 de junio se sucederán catas, talleres infantiles y actuaciones, con premio al mejor producto y rutas turísticas para poner en valor este sabroso producto con marca de garantía.

El evento tiene el objetivo de dar visibilidad a uno de los 16 productos con figura de calidad de la provincia, concretamente, con Marca de Garantía, además de querer dinamizar la comarca de Sanabria-La Carballeda, donde tendrá lugar.

El público asistente tendrá así la oportunidad de disfrutar del sabor del chorizo y de las actividades programadas que darán ambiente festivo. Así, habrá rutas que parten desde diferentes puntos de la provincia, como Villalpando, Toro, Alcañices y Fuentesaúco.

Además de asistir a la feria, los participantes en las rutas disfrutarán de una comida en restaurantes adheridos a la Asociación de Hosteleros de Sanabria-La Carballeda y realizarán una visita cultural en el entorno del Lago de Sanabria, con parada en el Museo de la Memoria de Ribadelago y Puebla de Sanabria.

En una "constante apuesta por el sector agroalimentario" zamorano, la Diputación Provincial apoya este evento que pone en valor uno de los productos más queridos.

La feria está organizada por Synergias junto con la institución provincial, Caja Rural de Zamora, la Asociación de Hosteleros de Sanabria-La Carballeda, la Marca de Garantía Chorizo Zamorano, los ayuntamientos de Galende, Puebla de Sanabria, Cobreros, Coomonte, Pedralba de la Pradería, Robleda-Cervantes, Lubián, San Justo y Palacios de Sanabria.

A la presentación asistieron el vicepresidente cuarto de la Diputación, diputado de Desarrollo Económico y responsable de la marca Alimentos de Zamora, Emilio Fernández, el presidente de la Marca de Garantía Chorizo Zamorano, Manuel Rodríguez, su directora técnica, Laura Esteban, el presidente de la Asociación de Hosteleros de Sanabria-La Carballeda, Jesús Rodríguez; la representante de la Fundación Caja Rural de Zamora, Laura Huertos, la directora de Synergias, Canto Marbán, y el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Galende, Miguel Ángel Martos.

Para la responsable de Synergias es de justicia "poner en valor un producto estrella como es el Chorizo Zamorano, un producto de excelencia en nuestra provincia y mucho más allá", donde "se hace con los primeros premios en los concursos del sector".

La feria sirve tambiébn para rememorar la tradición sanabresa de los antiguos mercados y ferias de ganado.

El sábado 7 será la apertura de la feria a las 11.30 horas. A las 12.30 horas habrá un Taller Infantil de Chocolate impartido por Tierra Dulce, para el que habrá que inscribirse previamente en el expositor de la organización y en el que los niños podrán disfrutar de las texturas y sabores de una forma divertida.

La cita estrella será a las 13.00 horas, cuando se desarrollará la cata popular de chorizo zamorano, con la colaboración de la Marca de Garantía Chorizo Zamorano, en la que los asistentes podrán descubrir los diferentes matices de este alimento.

Por la tarde, a las 19.00 horas, habrá una actuación de la Escuela de Folklore Sanabria, con la colaboración del Ayuntamiento de Puebla. A las 21.30 horas cierra sus puertas la feria hasta el día siguiente.

Volverá a abrir el domingo 8 a las 11.30 horas. A las 12.30 horas está prevista la visita oficial de las autoridades. A la misma hora habrá una actuación de la Banda de Gaitas As Portelas, con la colaboración del Ayuntamiento de Lubián.

A las 13.30 horas será la entrega del Premio al Mejor Chorizo, mediante un concurso con el asesoramiento técnico de la Marca de Garantía Chorizo Zamorano y la colaboración de un jurado popular. Y a las 18.00 horas llegará una nueva cata popular de chorizo zamorano, de nuevo con la colaboración de la Marca de Garantía. Hasta las 20.00 horas, cuando está prevista la clausura.