Azucarera ha anunciado la redefinición de su modelo agrícola y la puesta en marcha de uno nuevo en el que la agronomía de la remolacha de Castilla y León se concentra en Toro con tres objetivos clave: "La eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad del cultivo", señalan desde el departamento de comunicación de la factoría.

Aseguran que el nuevo modelo refuerza el enfoque técnico, con mayor integración entre campo y fábrica. De ahí la creación de la 'Unidad de Remolacha' que estará integrada en la fábrica de Toro, liderada por la ingeniera agrónoma vallisoletana Elba Rosique, exdirectora de Aimcra, la Asociación de Investigación para la Mejora del Cultivo de la Remolacha. "Su experiencia, bagaje investigador y credibilidad en el sector, la hacen idónea para ocupar esta nueva función en el organigrama de fábrica y contribuir a transferir el conocimiento que necesita el agricultor para mejorar el cultivo y su rentabilidad".

Desde esta unidad se coordinará el cultivo, el abastecimiento y el laboratorio de análisis de remolacha, con el objetivo de mejorar la eficiencia productiva y la calidad de la materia prima.

Desde la fábrica se destaca que el acompañamiento al agricultor es "una prioridad". "Azucarera analizará el desarrollo del cultivo y el remolachero recibirá toda la información de sus resultados con la que podrá evaluar rendimientos, polarización y calidad de la remolacha; identificar márgenes de mejora en manejo agronómico; ajustar decisiones sobre variedades, fertilización o sanidad vegetal, entre otros aspectos, en definitiva, mejorar la rentabilidad a través de datos objetivos".

De esta manera, aseguran, Azucarera "apuesta por una agricultura más precisa, basada en datos y orientada a resultados".

La nueva gestión se apoya en las dos entidades exclusivas de Azucarera: Aimcra y Agroteo. "Serán los pilares para trasladar conocimiento al agricultor. Para ello, Aimcra, la Asociación de Investigación para la Mejora del Cultivo de la Remolacha, intensificará las jornadas agronómicas y las visitas a campos ensayos, con objeto de que el agricultor conozca de primera mano el comportamiento de nuevas variedades de semillas y estrategias agronómicas; reforzará el asesoramiento continuo de los técnicos de campo; y gestionará el Laboratorio de Análisis de Remolacha que estará, a su vez, certificado por AENOR, para mejorar el control de calidad y la rentabilidad del cultivo". En este nuevo modelo agronómico, los resultados de las investigaciones de Aimcra "dirigirán las decisiones del cultivo".

Además, Azucarera reforzará los canales de diálogo con el sector para recoger necesidades, compartir conocimiento y seguir adaptando el modelo a la realidad del campo a través de Agroteo, que continuará como entidad prestadora de servicios y se convertirá en un foro de encuentro con los agricultores.

Los técnicos de campo serán "una pieza clave en la transferencia de conocimiento hacia los remolacheros".

"Este nuevo planteamiento busca garantizar la viabilidad del cultivo de remolacha a largo plazo, mejorando tanto la productividad como la eficiencia. El objetivo es claro: que el agricultor cuente con herramientas concretas y asesoramiento técnico para maximizar su producción y mejorar la rentabilidad de su explotación", segun la responsable de la Unidad de Remolacha, Elba Rosique.

Una "transformación" con la que Azucarera apuesta por "un modelo agrícola más técnico, cercano y basado en datos, con el foco puesto en asegurar el futuro del cultivo de remolacha en Castilla y León, la sostenibilidad de las explotaciones y su fábrica de Toro".