La miel zamorana de Las Obreras de Aliste se ha alzado con una medalla de oro en la convocatoria de este año del Mediterranean Taste Awards.

Así, la pequeña empresa artesana Las Obreras de Aliste CB-Artesanos de la Miel ha vuelto a situar a la miel de la comarca alistana en el candelero internacional.

La medalla de oro a su miel de montaña producida en la Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica le permite mantener una posición privilegiada que ya poseía años anteriores en el Best Honey List europeo.

En el concurso, celebrado en Londres en junio, el panel de jueces estaba compuesto por máximos especialistas internacionales, según se expone desde la firma en la comarca alistana.

Especialistas "como Manolis Salivaras, Owner & Founder, Multichrom Lab, Valentino Rossi, Sous Chef presso Gordon Ramsay Restaurants, Chris Taylor, Exec chef at Impact Food Group y Stuart Conibear, Director Of Food And Beverage, entre otras destacadas personalidades del mundo gourmet y también del ámbito científico".

El concurso se estableció en el año 2020 y el número de productos que han participado desde entonces ha sido de más de 1.900 con el objetivo de ser evaluados por chefs cualificados, expertos en alimentos y científicos con varios años de experiencia en la industria alimentaria.

Para Guillermo Díez, representante de Las Obreras de Aliste CB, "conseguir esta nueva distinción internacional para nuestra miel nos da fuerza y aliento, en unos momentos de extrema fragilidad de la apicultura a todos los niveles".

Así las cosas, el mismo considera que este premio "es de todos los pequeños apicultores artesanos zamoranos que nos enfrentamos en solitario y trabajamos día a día por conseguir productos de calidad haciendo frente a las amenazas, de todo tipo, que tenemos alrededor, y que lejos de disminuir crecen día a día".

Lo comparte, en especial, con los "compañeros" de Apialist (Asociación de apicultores de Aliste) y de Pinza (Asociación independiente de pequeños productores de Zamora).