La Feria Fromago Cheese Experience de Zamora, considerada la mayor feria del queso de Europa con 300 expositores de venta que ocuparán un recorrido urbano de tres kilómetros, ha programado doscientas actividades con motivo de su tercera edición, que se celebrará del 17 al 20 de septiembre.

La organización de la feria, que promueve la Escuela Internacional de Industrias Lácteas Eilza con la Diputación de Zamora como patrocinador principal, ha dado a conocer este viernes su programa de actividades que incluye un total de 206 propuestas durante los cuatro días de feria, publica Efe. 

Fromago, que puede visitarse gratuitamente, desarrollará a lo largo de las jornadas de celebración catas, talleres, jornadas profesionales, demostraciones de cocina en directo y diversos espectáculos programados en seis escenarios del casco histórico de Zamora y otros emplazamientos de la ciudad.

Además, se celebrarán las finales de tres concursos nacionales relacionados con el queso, uno que elige al mejor fromelier de España, otro que selecciona la mejor tabla de quesos en hostelería y, como novedad este año, uno de tartas de queso.

Los seis escenarios de la feria estarán integrados en plazas y espacios del casco histórico de Zamora, cada uno con el nombre de su patrocinador. A ellos se suman otros espacios con programación propia repartidos por la ciudad, como la denominada Plaza de la Lana, dedicada a recuperar el oficio de hilandera; el teatro Ramos Carrión, sede de la actividad profesional; o el Palacio de la Encarnación.

Las jornadas profesionales incluirán ponencias, mesas redondas y encuentros técnicos dirigidos a queserías, distribuidores, la hostelería y el sector lácteo.

La mayor parte de las actividades serán de acceso libre hasta completar aforo y algunas de ellas requerirán inscripción previa, ha precisado la orgnización.

La feria incluirá más de 500 carpas y más de 40.000 metros cuadrados de superficie ferial a lo largo de tres kilómetros de calles de Zamora en los que se instalarán 300 expositores y puntos de venta en los que probar y comprar directamente a los elaboradores queseros llegados de distintos países.