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'Sopas de ajo solidarias' con la Asociación Síndrome de Down
Más de mil raciones se degustaron el Viernes Santo en Zamora, elaboradas por el chef Ángel Vicente Martín
Más de 1.000 raciones de sopas de ajo solidarias repartidas en la mañana del pasado Viernes Santo, en la carpa instalada en la zona de La Marina por Alimentos de Zamora de la Diputación Provincial. La recaudación íntegra -coste simbólico de dos euros por ración- se destinará a la Asociación Síndrome de Down Zamora.
A iniciativa de la Presidencia de la Diputación de Zamora, a través de Alimentos de Zamora, el objetivo de esta iniciativa era también "contribuir a la obra social de la cofradía y promocionar, al mismo tiempo, los productos de la provincia en un escenario tan notorio como es la Semana Santa".
Las sopas fueron elaboradas por el chef Ángel Vicente Martín, del restaurante La Yagona, con pan hecho a base de Harina Tradicional Zamorana y Ajo Zamorano, un producto que avanza para obtener su marca de calidad. Las sopas de ajo se sirvieron en cazuelas de barro de Pereruela, y que los comensales pudieron llevarse junto con la cuchara de madera en bolsas diseñadas para la ocasión.
Esta acción se completó con el reparto de 7.000 cucharas de madera con el logotipo de la cofradía de Jesús Nazareno y de la marca Alimentos de Zamora a los hosteleros que tradicionalmente ofrecen las sopas de ajo en las zonas por donde discurre la procesión de la madrugada del Viernes Santo.
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